Autor: Wiebke

Ein zimtiger Genuss
Backen, Rezepte

Duftige Zimtschnecken mit Äpfeln

Zimtschnecken – allein der Klang des Wortes ruft bei mir ein angenehm warmes Gefühl im Bauch hervor. Spätestens seit meinem Aufenthalt in Schweden, bin ich dem zimtigen Gebäck gnadenlos verfallen. „Kanelbullar“ zum Frühstück, Mittagessen und natürlich als Snack zwischendurch. Ich könnte mich ausschließlich davon ernähren. Wenn der Duft von Zimt […]

Das Apfelbrot - saftig und nussig zugleich
Backen, Rezepte

Apfelbrot mit Haselnüssen und Rosinen 5/5 (9)

Ich bin ein wirklich großer Apfel-Fan. Ob süß als Kuchen, herzhaft z.B. als Chutney oder Flammkuchen oder einfach nur pur, knackfrisch zum Reinbeißen – Äpfel sind wunderbar wandelbar und machen eigentlich jedes Küchenexperiment mit. Da ich ja noch genügend Äpfel von meinem Apfel-Chili Chutney übrig habe, backe ich heute ein […]