Aktuelle Beiträge

Vegane Schokoladen-Streusel-Muffins mit Marmelade
Backen, Rezepte

Schokoladen-Streusel-Muffins mit fruchtigem Kern 5/5 (1)

Könnt ihr von Streuseln auch nicht genug bekommen? Ob Streuselkuchen, Crumble oder Co. – alles was mit einer dicken Schicht Streuseln bedeckt ist, zaubert mir ein Lächeln auf das Gesicht. Ich kann mich sogar noch daran erinnern, dass ich als Kind die noch ungebackene Streuselmasse direkt aus der Schüssel gegessen […]

The Greendorf Lieblinge aus dem Juli
Unterwegs

The Greendorf Lieblinge aus dem Juli

Einmal nicht aufgepasst und schon steht dort auf dem Kalender August. Da die Wochen momentan nur so vorbeifliegen, stelle ich euch heute mit etwas Verspätung die Greendorf Lieblinge aus dem letzten Monat vor. Dieses Mal geht es um kleine Powerpakete in Form von Aroniabeeren, aromatischstes Öl aus Italien, Crunch-Genuss mit […]

Nussiges Kürbiskernpesto
Beilagen, Dips und Aufstriche, Rezepte

Einfach unwiderstehlich: Nussiges Kürbiskernpesto 5/5 (1)

Ich bin ein großer Pesto-Fan. Ob klassisch als Basilikum-Pesto, mediterran mit getrockneten Tomaten oder saisonal in Form von Bärlauch-Pesto – ich kann von der aromatischen Paste einfach nicht genug bekommen. Ein gutes Olivenöl als Basis, einen Hauch Knoblauch, knackige Kerne oder Nüsse und duftende Kräuter für die unterschiedlichen Nuancen – […]

Bao Buns mit Pulled Jackfruit, veganes pulled pork
Hauptspeisen, Rezepte

Das perfekte Sandwich – Bao Buns mit pulled Jackfruit

Ich erinnere mich noch an meine Kindergartenzeit. Im Einzugsgebiet von Düsseldorf teilte ich mir meine Kindergärtnerin mit vielen asiatischen Kindern. Wenn ein Geburtstag anstand, brachte jeder seine liebsten Leckereien mit. Bei uns deutschen Kindern waren es meist Marmorkuchen und Dickmänner, bei unseren asiatischen Spielkameraden waren dies gedämpfte Teigbällchen mit süßen […]