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Mexiko lässt grüßen – Jackfruit Mole Poblano 5/5 (3)

Wie findet ihr die Kombi von Schokolade und herzhaften Zutaten wie Chili, Meersalz oder Pfeffer? Ich persönlich finde dieses „Food-Pairing“ ziemlich gut, bin aber auch generell eher der Fan von dunkler, bitterer Schokolade, als der süßen Variante. Dass Schokolade nicht immer süß gegessen oder zubereitet werden muss, wissen die Mexikaner […]