Aktuelle Beiträge

Chili-Limetten-Jackfruit-Tacos mit grüner Tomatillo-Salsa, vegane Jackfruit Tacos
Hauptspeisen, Rezepte

Chili-Limetten-Jackfruit-Tacos mit grüner Tomatillo-Salsa 5/5 (2)

Mexiko ist das Land der Salsa. Ob rot, grün oder gelb, süßlich oder scharf. Mit den aromatischen Soßen bekommt jedes Gericht die optimale Würze. Selbst gemacht und nicht aus der Flasche, versteht sich! Bei uns nicht ganz so weit verbreitet, ist die Salsa aus grünen Tomatillos. Auch wenn der Name […]

Naan Sandwich mit Rotr Bete und veganen Tandoori-Bällchen
Hauptspeisen, Rezepte

Naan Sandwich mit Rote Bete und veganen Tandoori-Bällchen 5/5 (2)

Ich liebe die indische Küche! Ob Gemüse-Currys, gefüllte Samosas oder Gerichte aus dem Tandoori-Ofen, die aromatischen Speisen lösen bei mir schnell Glücksgefühle aus. In meinem heutigen Gericht vereinen sich gleich zwei meiner liebsten, indischen Gerichte miteinander, nämlich fluffige Naanbrote im Zusammenspiel mit einer würzigen Tandoori-Soße. Genau solch eine Tandoori-Soße war […]

Orangen-Kekse mit Olivenöl, Olivenöl-Kekse
Backen, Rezepte

Orangen-Kekse mit Olivenöl 5/5 (1)

Ich glaube ich habe es euch schon im letzten Jahr erzählt, aber ich neige in der Weihnachtszeit immer dazu, komplett an alten Traditionen, Gerichten und auch Plätzchenrezepten festzuhalten. Ein Jahr ohne Nussecken oder Husarenkrapfen kann ich mir einfach nicht vorstellen. Mal ganz davon abgesehen, dass mein Mann wohl die Scheidung […]