Aktuelle Beiträge

Nussiges Kürbiskernpesto
Beilagen, Dips und Aufstriche, Rezepte

Einfach unwiderstehlich: Nussiges Kürbiskernpesto 5/5 (1)

Ich bin ein großer Pesto-Fan. Ob klassisch als Basilikum-Pesto, mediterran mit getrockneten Tomaten oder saisonal in Form von Bärlauch-Pesto – ich kann von der aromatischen Paste einfach nicht genug bekommen. Ein gutes Olivenöl als Basis, einen Hauch Knoblauch, knackige Kerne oder Nüsse und duftende Kräuter für die unterschiedlichen Nuancen – […]

Bao Buns mit Pulled Jackfruit, veganes pulled pork
Hauptspeisen, Rezepte

Das perfekte Sandwich – Bao Buns mit pulled Jackfruit

Ich erinnere mich noch an meine Kindergartenzeit. Im Einzugsgebiet von Düsseldorf teilte ich mir meine Kindergärtnerin mit vielen asiatischen Kindern. Wenn ein Geburtstag anstand, brachte jeder seine liebsten Leckereien mit. Bei uns deutschen Kindern waren es meist Marmorkuchen und Dickmänner, bei unseren asiatischen Spielkameraden waren dies gedämpfte Teigbällchen mit süßen […]