What's new

Suppenklassiker aus Thailand – Tom Kha Phak

Ich bin kein großer Fan der asiatischen Küche. Deshalb gestalten sich meine kulinarischen Ausflüge in diese Region als eher bescheiden.  Allerdings gibt es eine Ausnahme, die ich „hoch und runter“

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Vegane Vanillekipferl mit Tonkabohne

Geht es nur mir so oder fängt die Adventszeit gefühlt jedes Jahr früher an? Grad hat man noch die ersten bunten Blätter an den Bäumen bewundert und ehe man sich

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Kürbissandwich mit Gojibeeren-Ziegenkäsecreme

Wenn mich auf dem Markt ein Kürbis anlacht, kann ich nur selten daran vorbeigehen. Diese kräftige Farbe, die unterschiedlichen Formen, die Ideen, was man damit alles zubereiten kann. Schon werde

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Tomate hoch 2 – Tomatenchutney & Schmortomaten

Wenn draußen der Herbst sein Unwesen treibt, drinnen das Herz aber nach Sommer schreit, dann ist es Zeit für Sommer im Glas: für mich besser bekannt als Tomatenchutney. Kaum ein

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Curious Forks Supper Club in Düsseldorf

Vor einigen Jahren ging in den Großstädten dieser Welt ein Hype herum. Ein Hype, der sich um gutes Essen, geheime Locations und das Treffen von neuen Leuten drehte. Die Rede

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Zitronentorte mit kandierter Orangenschale

Kuchen ist Kuchen und Nachtisch ist Nachtisch? Meine Zitronentorte auf Frischkäsebasis ist ein wunderbares Beispiel, dass wir auch beides auf einmal haben können. Die Torte eignet sich nicht nur ziemlich gut

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Fit in den Tag: Smoothie Bowl mit Beeren

Ich bekenne mich schuldig: als Foodfanatikerin verfalle ich gerne mal dem einen oder anderen Foodtrend. Auch wenn ich weiß, dass es grad ein ziemlicher Hype ist, ich kann mich ihm

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It’s Cocktail time: sieben Sinne in einem Glas

Ich habe mich verliebt! In einen Cocktail. Er ist sanftrot, spritzigfrisch und umspielt den Gaumen mit einer zarten Süße. Als er so vor mir stand, in meiner Lieblingsbar, war sofort

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Mein liebster Linseneintopf mit Blattspinat

Selten ist Soulfood so schnell zubereitet, wie bei meinem Lieblings-Linseneintopf mit Spinat und Camembert. Kein langes Schmoren, keine Küchenakrobatik – maximal eine halbe Stunde Zeitaufwand und schon steht der dampfende,

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Grillsandwich mit roter Bete und Seitlingen

Wenn es ein Gericht gibt, das auch jeden noch so eingefleischten Fleischesser von der veganen/vegetarischen Küche überzeugen könnte, dann ist es meines Erachtens diese göttliche Grillsandwicht mit roter Bete und

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