Hauptspeisen

Edamame Pasta mit Zucerkschoten und Pesto
Hauptspeisen, Rezepte

Edamame Nudeln mit Zuckerschoten und Kürbiskernpesto 5/5 (2)

Als bekennende Pasta-Süchtige könnte ich Nudeln eigentlich jeden Tag, in jeder Form mit jedweder Soße essen. Spagetti Aglio Olio, Penne mit Veggie-Bolo, Gemüse-Lasagne, Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen – ach, ich gerate schon wieder ins Schwärmen … Da sich der exzessive Kohlenhydrat-Konsum leider nicht so positiv auf den täglichen Kalorienumsatz auswirkt, […]

Bao Buns mit Pulled Jackfruit, veganes pulled pork
Hauptspeisen, Rezepte

Das perfekte Sandwich – Bao Buns mit pulled Jackfruit

Ich erinnere mich noch an meine Kindergartenzeit. Im Einzugsgebiet von Düsseldorf teilte ich mir meine Kindergärtnerin mit vielen asiatischen Kindern. Wenn ein Geburtstag anstand, brachte jeder seine liebsten Leckereien mit. Bei uns deutschen Kindern waren es meist Marmorkuchen und Dickmänner, bei unseren asiatischen Spielkameraden waren dies gedämpfte Teigbällchen mit süßen […]