Schlagwort: Backen

Schwedische Lussekatter, Hefegebäck mit Safran
Backen, Rezepte

Weihnachten in anderen Ländern: schwedische Lussekatter

Heute möchte ich euch Teil 2 meines „Ich-backe-endlich-mal-was-anderes-zu-Weihnachten-als-die-üblichen-Klassiker“-Experiments vorstellen. Es geht nach Schweden! Und ich probiere mich an dem schwedischen Traditionsgebäck überhaupt, den „Lussekatter“. Lussekatter – oder die Luciakatzen – sind ein traditionell schwedisches Hefegebäck mit einer Extraportion Safran und werden anlässlich des Luciafestes am 13. Dezember gebacken.  Das Luciafest […]

Cremig und lecker - Frischkäsetorte
Allgemein

Zitronentorte mit kandierter Orangenschale

Kuchen ist Kuchen und Nachtisch ist Nachtisch? Meine Zitronentorte auf Frischkäsebasis ist ein wunderbares Beispiel, dass wir auch beides auf einmal haben können. Die Torte eignet sich nicht nur ziemlich gut als „fresher“ Begleiter zum Kaffee, auch als fruchtiger Nachtisch macht sie eine gute Figur. Die Zitronentorte schmeckt herrlich frisch und […]